Resep Praktis: Ayam Jamur Shitake Masak Kecap

Ayam Jamur Shitake Masak Kecap

Siapa bilang membuat hidangan lezat dan bergizi harus rumit? Resep ayam jamur shitake masak kecap ini hadir sebagai solusi praktis untuk menyajikan sajian istimewa dalam waktu singkat. Kombinasi daging ayam, jamur shitake, dan kecap yang kaya rasa ini pasti akan memanjakan lidah Anda. Berikut adalah langkah-langkah sederhana untuk memasaknya:

Bahan-bahan (Untuk 4 Porsi)

• 2 lembar daging ayam bagian dada, potong sesuai selera
• 1 batang wortel, iris tipis
• 8 buah jamur shitake, iris tipis
• 1 buah bawang bombai, cincang halus
• 3 sdm minyak sayur

Bumbu-bumbu

• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdm kaldu dashi
• 4 sdm kecap asin
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm gula
• 1/2 cangkir air

Cara Memasak

• Langkah 1

Panaskan minyak sayur dalam wajan atau panci. Tumis bawang bombai hingga harum dan kecoklatan.

• Langkah 2

Masukkan wortel dan jamur shitake yang sudah diiris tipis ke dalam wajan. Tumis selama sekitar 2 menit hingga tercium aroma harum.

• Langkah 3

Tambahkan potongan daging ayam ke dalam wajan yang sudah berisi tumisan wortel dan jamur. Tumis hingga daging berubah warna menjadi kecoklatan.

• Langkah 4

Setelah itu, tambahkan semua bumbu: minyak wijen, kaldu dashi, kecap asin, kecap manis, gula, dan air ke dalam wajan. Aduk rata selama sekitar 2 menit.

• Langkah 5

Tutup wajan dengan sedikit terbuka dan biarkan masakan menguapkan airnya dengan memasak dengan api kecil selama 10 menit. Sesekali aduk agar bumbu meresap merata ke dalam daging ayam.

• Langkah 6

Jika ingin tekstur saus lebih kental, tambahkan larutan 1 sdm tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air ke dalam masakan. Aduk hingga saus mengental.

• Langkah 7

Matikan api. Sajikan ayam jamur shitake masak kecap ini dengan nasi hangat atau pilihan lainnya sesuai selera Anda.

Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, hidangan ayam jamur shitake masak kecap siap disantap! Rasanya yang gurih manis dengan sentuhan kecap akan menjadi favorit di meja makan Anda. Selamat mencoba!